Ассортимент, ценовая политика, реклама, консультирование на местах продаж и создание уникальной атмосферы в магазине – все это лишь часть задач мерчандайзинга. На практике их гораздо больше, и даже самые опытные компании не всегда могут избежать ошибок. Эксперты агентства мерчандайзинга Планограмма рассказывают о некоторых из наиболее распространенных ошибок.
Узкие проходы
В мерчандайзинге давно известно, что ширина проходов влияет на прибыль. Узкие проходы затрудняют свободное передвижение и обзор товаров. Хотя для одного покупателя это может не быть проблемой, магазин рассчитан на поток клиентов. Оптимальная ширина проходов должна составлять не менее 120 см, чтобы покупатели могли комфортно перемещаться и делать покупки.
Размещение товара
Мерчандайзинг учитывает психологические и физические особенности людей. Товары не должны располагаться выше 190 см, чтобы покупатели могли их достать и рассмотреть. Товары, расположенные слишком низко, также не привлекут внимания, так как покупатели не любят наклоняться. Оптимальная высота для выкладки – уровень глаз, примерно 1,5 – 1,7 метра от пола.
Нет фейсинга – нет прибыли
Важно взглянуть на полку глазами покупателя. Хаотичная выкладка, отсутствие информации о товаре и избыток POS-материалов затрудняют выбор. Отсутствие фейсинга ведет к снижению прибыли. Упорядоченная выкладка создает впечатление дороговизны, но чрезмерная аккуратность может отпугнуть покупателей.
Золотые правила мерчандайзинга
Популярные товары стоит размещать в дальнем углу от входа, а кассы – в противоположном. Это стимулирует покупателей приобретать дополнительные товары по пути к кассе. Простая навигация в магазине также важна. Ключевые товары должны выделяться, чтобы привлекать внимание.
Бесконфликтное соседство товаров увеличивает вероятность покупки. Например, рядом с маслом не стоит размещать рыбу, а вот с пивом – вполне удачное соседство. Правильная маршрутизация покупателей, например, движение по часовой стрелке, также способствует увеличению продаж.
Общая оценка эффективности мерчандайзинга
Эффективность мерчандайзинга можно оценить по количеству чеков, сумме среднего чека и объему продаж с 1 квадратного метра площади магазина. Эти показатели помогают понять, насколько успешно применяются методы мерчандайзинга.
Найти мерчандайзеров
Подбор мерчандайзеров часто недооценивается. Эффективность работы сотрудников зависит от их профиля и условий работы. Например, для гипермаркетов лучше подходят студенты, а для супермаркетов – молодые женщины с детьми.
Построение работы с мерчандайзерами
Для успешной работы мерчандайзеров важны четкие условия и инструменты. Проблемы возникают из-за несоответствия данных о поставках и визитах. Оптимизация маршрутов помогает сэкономить время и повысить эффективность.
Обучение полевого персонала
Обучение мерчандайзеров часто носит формальный характер из-за высокой ротации. Однако качественное обучение необходимо для работы в сложных торговых точках.
Оптимизация работы мерчандайзеров
Изменяющиеся экономические условия требуют оптимизации процессов. Частая смена агентств может привести к потерям, но оптимизация должна быть регулярной для повышения эффективности.
Конкуренция на рынке требует от мерчандайзинговых компаний постоянного улучшения. Анализ и исправление ошибок помогут сохранить лидерство в отрасли.
