На сегодняшний день производство Халал продукции становится одной из самых перспективных и динамично развивающихся отраслей пищевой индустрии, сообщает Деловой Казахстан.
Развитие индустрии Халал активно происходит и в странах СНГ.
Все больше производителей проходят сертификацию Халал, так как в странах СНГ проживает около 290 миллионов человек, из которых не менее 90 миллионов — мусульмане.
Технический комитет 101 «Продовольственная безопасность пищевой, Халал продукции и услуг» совместно с КазСтандартом КТРМ МТИ РК разрабатывают стандарты ГОСТ для применения в странах СНГ.
«Ранее стандарты стран СНГ не были унифицированы, что усложняло производство и торговлю Халал продукции. Производители были вынуждены повторно подтверждать продукцию в стране импорта, что требовало дополнительных ресурсов и времени. С введением новых стандартов эти процедуры будут упрощены», — отметил председатель Технического комитета 101.
В 2021 году Казахстан инициировал разработку единых требований и унификацию нормативной базы в сфере Халал. Казахстан является лидером в развитии индустрии Халал среди стран СНГ и полноправным членом международных организаций SMIIC и IHAF.
Работа ведется в двух направлениях:
- Разработка серии межгосударственных стандартов ГОСТ Халал для стран СНГ. Они охватят общие требования к пищевой и непищевой продукции, услугам, аккредитации, сертификации, лабораториям, менеджменту и пищевой цепочке поставок Халал.
- Создание национальных стандартов для органов по сертификации Халал, что позволит государственным органам контролировать деятельность сертифицирующих органов Халал.
