Казахстанские соки выходят на рынки Турции и ОАЭ

Бизнес-икигай с ароматом яблока

Органические продукты питания и напитки становятся все более популярными на мировом рынке, особенно среди тех, кто стремится вести здоровый образ жизни. Эти продукты производятся с минимальным использованием синтетических добавок или полностью без них, включая безглютеновые, безсахарные и безмолочные продукты, обогащенные клетчаткой и белками.

Согласно прогнозам Spherical Insights, к 2033 году объем мирового рынка органических продуктов достигнет 785,53 млрд долларов при среднем годовом росте в 13%.

В Казахстане популярность органической продукции только начинает расти. Исследование Союза производителей органической продукции Казахстана показало, что 45% казахстанцев хотят покупать органические продукты, но только 5,5% делают это регулярно.

Интерес к натуральным продуктам резко возрос с началом пандемии, когда люди стали больше задумываться о здоровье. В этот период в Алматы появился бренд натуральных соков «Iki». Мы поговорили с его основательницей, Гульзирой Алгазиной, о развитии экобизнеса в Казахстане.

- Гульзира, как возникла идея вашего бизнеса?

- Я выросла в селе Чарын, где мы собирали абрикосы и готовили из них варенье и соки. Этот опыт вдохновил меня на создание собственного дела.

После переезда в Алматы я получила образование экономиста и переводчика, стала мамой четверых детей и работала преподавателем. Но желание создать свой бизнес не покидало меня.

В 2019 году я основала компанию «Дары Чарына», целью которой было продвижение экологически чистых продуктов из моего региона. Сейчас мы известны как TOO «Goji», что расшифровывается как «Go juices iki».

Название «Iki» произошло от японского слова «икигай», означающего гармонию между тем, что вы любите, умеете делать, в чем нуждается мир и что приносит доход.

- Как началась реализация проекта?

- Я начала с приготовления сока по домашнему рецепту, который понравился моей семье и знакомым. Положительные отзывы побудили меня заняться производством соков.

С 2019 по 2021 год я участвовала в конкурсах на бизнес-гранты и смогла закупить итальянское оборудование. Это было непросто, но настойчивость помогла.

- Как вы разработали ассортимент соков?

- Я закупила фрукты на рынке Алматы и начала экспериментировать с различными видами соков. Осенью 2020 года я представила продукцию на городской ярмарке и получила отзывы, которые помогли улучшить продукт.

- Когда произошел рост бренда?

- В 2022 году я сосредоточилась на производстве и начала поставлять соки в экомагазины. К 2023 году мы расширили географию поставок на Астану, Павлодар и Актау, а также провели ребрендинг.

В августе 2023 года мы приняли участие в выставке в Китае и получили предложение выйти на турецкий рынок. Сейчас мы рассматриваем возможность открытия производства в Турции и расширение на рынок ОАЭ.

- Расскажите о продукте и источниках сырья?

- Наши соки натуральные и производятся из местных ингредиентов. Мы используем фрукты и овощи из разных регионов Казахстана, а стеклянные бутылки заказываем на местном заводе.

В 2023 году наш продукт получил награду «Лучший товар города Алматы» на конкурсе НПП «Атамекен».

- Какие продукты и рынки вы считаете перспективными?

- Мы запускаем новый продукт – морсы и развиваем дистрибуцию натуральных соков. Также мы планируем использовать фруктовый жмых для производства печенья для собак и батончиков для лошадей.

У нас также есть планы по посадке яблоневых садов для обеспечения сырьем в будущем. Мы ведем переговоры с бизнесменами и рассматриваем проекты краудфандинга.

Я хочу, чтобы Казахстан стал известен как страна качественных производителей, а натуральные соки «Iki» стали символом страны наряду с шоколадом и куртом.