Mareven намерен довести экспорт до 80%

На заводе рассказали о планах по расширению на новые рынки и сложностях ведения бизнеса

Завод по глубокой переработке казахстанского зерна «Маревен Фуд Тянь-Шань» планирует увеличить экспорт своей продукции до 80% к 2025 году. Об этом сообщает корреспондент центра деловой информации Kapital.kz.

В настоящее время локализация завода, расположенного в городе Капшагай, достигла 95%, тогда как в 2018 году этот показатель составлял лишь 20%. Предприятие производит 65 видов продукции, включая лапшу быстрого приготовления, традиционные макароны, бульоны, картофельное пюре, приправы, напитки, чипсы и снеки. Продукция выпускается под брендами «Петра» и Actibo. В этом году началось производство лимонадов марки Sunbel, а также лапши быстрого приготовления Rollton и BIGBON.

Процесс производства лапши

Корреспондент Kapital.kz посетил производство и увидел, как изготавливается продукция.

Сначала мука хранится на складе без упаковки. «Мука просеивается через несколько сит, обогащается кислородом. Для производства лапши и вермишели быстрого приготовления используется мука мягких сортов пшеницы», - объяснил директор департамента качества ТОО «Маревен Фуд Тянь-Шань» Марат Джарасов.

После смешивания муки с рассолом до состояния теста оно отправляется на отлежку, а затем на тестораскаточную машину. Здесь формируются два параллельных пласта теста, каждый толщиной около одного сантиметра. По мере прохождения через вальцы тесто становится все тоньше, пока его толщина не достигнет менее миллиметра. «Далее тесто нарезается продольным ножом, приобретая «кудрявую структуру», - отметил он.

Затем лапша подвергается обработке горячим паром, чтобы потребитель мог заварить продукт за пять минут. Пропаренное тесто высушивается во фритюре в растительном масле при температуре до 165 градусов. После обжарки его охлаждают и упаковывают, добавляя пакетики с суповой основой и приправочным маслом.

Предприятие работает круглый год, а линии по производству лапши быстрого приготовления останавливаются только для технического обслуживания и санитарной уборки. От замеса теста до готового продукта требуется около 25 минут.

За смену на полуавтоматических линиях производится до 820 тыс. упаковок лапши и вермишели быстрого приготовления, а на линии по производству макаронных изделий - 3500 кг в час. Весь процесс автоматизирован.

Качество сырья и готовой продукции проверяется в двух лабораториях. «В одну из лабораторий было инвестировано более 270 тыс. евро. Все лаборатории прошли аттестацию, в следующем году планируем их аккредитовать», - отметил Марат Джарасов.

Экспортные перспективы

В настоящее время завод экспортирует 70% своей продукции, которая отправляется во все страны Центральной Азии, Афганистан и Китай. На заводе работает 600 сотрудников. «Наше предприятие всегда ориентировалось на экспорт. Мы понимаем, что рынок Казахстана ограничен по численности населения. Поэтому изначально мы строили предприятие с расчетом на экспорт. В первый год работы экспорт составлял 20-30%, сейчас он достиг 70%», - сообщил директор «Маревен Фуд Тянь-Шань» Бернард Вавржин.

С момента запуска прошло почти 3 года, и завод значительно увеличил свои доходы. «В 2018 году наша выручка составляла около 6 млрд тенге, а к концу 2020 года - более 24 млрд тенге. За 2,5 года выручка выросла более чем в четыре раза. В этом году ожидаем доход до 35 млрд тенге», - отметил Бернард Вавржин.

Инвестиционный климат

За почти 3 года работы завода в него было инвестировано 55 млн долларов. Изначально рассматривался Узбекистан, но выбор пал на Казахстан. «Мы долго исследовали рынок. В 2010 году акционеры рассматривали возможность выхода на рынок Средней Азии или продолжение экспорта из России. В 2016 году было принято решение выйти на рынок Средней Азии. Мы выбирали между Казахстаном и Узбекистаном. Узбекистан привлекал численностью населения, но Казахстан предложил лучшую сырьевую базу и инвестиционную среду», - отметил Бернард Вавржин.

При выходе на рынок Казахстана предприятие получило значительную поддержку от акимата Алматинской области. «По программе «ДКБ-2020» мы построили железнодорожную ветку до завода. У нас есть инвестиционный контракт, который освобождает от налога на прибыль на 10 лет», - подчеркивает он.

Несмотря на налоговые льготы, предприятие сталкивается с трудностями при возврате экспортного НДС. Это усложняет удержание конкурентных цен на соседних рынках и развитие экспортного производства.

Полтора года назад компания получила субсидию на создание новых мощностей, но сейчас идет судебное разбирательство по этому вопросу. Компания утверждает, что субсидия была получена в рамках законодательства.

Компания надеется, что правительство Казахстана примет меры для исправления ситуации.

Несмотря на сложности, завод планирует расширять ассортимент продукции, построить элеватор и мукомольный комбинат, а также ввести в эксплуатацию цех по розливу напитков и дополнительные склады к концу 2021 года.