Как УЗВ повышают прибыльность рыбных заводов

Потенциал рыбной отрасли Казахстана

Директор компании ТОО Oceanica Олег Гаврилов считает, что у рыбной отрасли Казахстана есть большие перспективы. Компания занимается строительством установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) на рыбных заводах страны.

«Мои немецкие партнеры, посетив Казахстан, отметили, что мы можем стать вторым Чили в развитии аквакультуры. Чили является лидером в выращивании рыбы в неволе. В Алматинской области много водных ресурсов, доступная электроэнергия и рабочая сила, однако эти ресурсы не используются в полной мере», — отметил Олег Гаврилов.

- Олег, вы начали свой бизнес 25 лет назад с аквариумов, затем перешли к океанариумам и недавно занялись УЗВ. Почему?

- Это произошло после одного из крупных проектов — строительства океанариума в отеле в Актау. Позже заказчик начал разводить осетра, и мы решили попробовать себя в этом направлении, ведь океанариум по сути и есть УЗВ.

В таких системах рыба растет в два раза быстрее, чем в естественной среде. В УЗВ рыба получает сбалансированный корм по расписанию, а вода фильтруется и контролируется. В отличие от садкового хозяйства, где сложно контролировать внешние факторы, УЗВ позволяет полностью управлять процессом роста рыбы.

Кроме того, УЗВ дает возможность сортировать рыбу по размеру и изолировать больных особей для предотвращения заболеваний.

- Каковы перспективы рыбоводства в Казахстане?

- Рыбоводство является одной из самых прибыльных отраслей агропромышленного комплекса. Особенно перспективно производство черной икры, на экспорт которой устанавливаются квоты. Страны, где рыба выращивается в УЗВ, имеют право на экспорт икры. Казахстан имеет потенциал для развития этой отрасли, но для этого нужны крупные заводы.

- Как строится УЗВ и какое оборудование используется?

- УЗВ включает в себя танки для рыбы, изготовленные из бетона или полипропилена. Необходимы фильтры для регенерации воды и механической очистки от корма и фекалий. Важно также обеспечить газообмен и дезинфекцию воды, чтобы избежать заболеваний рыбы. Биологическая очистка позволяет удалить аммиак, который является ядом для рыбы.

Создание УЗВ требует учета специфики каждой рыбы. Например, форель нуждается в активном движении, а африканский сом может быть неподвижным. Также важны движение воды и освещение.

Сейчас мы ведем переговоры о строительстве крупного рыбного завода, но для этого требуются значительные инвестиции — не менее $1 млн. УЗВ экономически выгодно строить на крупных производствах с объемом от 100 тонн рыбы в год.