Почему невыгодно открывать тепличный бизнес?

Тепличный комплекс GreenEco, расположенный в селе Панфилово Талгарского района Алматинской области, является ярким примером высокотехнологичного агробизнеса. Оснащенный по последнему слову техники, с полностью автоматизированными процессами выращивания салатов, зелени и пряных трав круглый год, этот объект представляет собой комплекс пятого поколения. Однако, как отмечает директор компании Роман Шнайдерман, даже при таком уровне развития бизнес сталкивается с серьезными вызовами, требуя значительных инвестиций и преодолевая ряд препятствий, связанных с неготовностью местного ретейла, сильной конкуренцией со стороны импортной продукции и низким потребительским спросом.

Строительство комплекса началось в 2016 году, а запуск состоялся в октябре 2017-го. После пяти месяцев агропроб, отбора материалов и настройки линий, производство вышло на цикл в 35 дней от посева до сбора урожая. GreenEco гордится своей уникальной для Казахстана оснащенностью, где система управления полностью компьютеризирована, минимизируя участие человека. На площади в 1,3 гектара задействовано чуть более 30 человек, в основном из Талгара. Производственная мощность комплекса достигает 60 тонн продукции в месяц, что составляет 3 миллиона пучков в год. Тем не менее, из-за недостаточного спроса производство работает лишь на 65-70% своей мощности.

Для компенсации низкого спроса в Алматы, продукция GreenEco поставляется в Астану, Караганду, Павлодар, Талдыкорган, а также частными поставками в Тараз, Атырау и Усть-Каменогорск. Компания также видит большой потенциал на российском рынке, однако сталкивается с логистическими сложностями, поскольку "фреш" продукция требует особых условий транспортировки для сохранения свежести. Разработка эффективных методов доставки является ключевым этапом для выхода на международный уровень.

В теплице применен уникальный микс голландских, израильских и датских технологий, основанный на методе гидропоники. Этот способ позволяет выращивать растения без почвы: семена помещаются в горшочки с одноразовым торфом, а корневая система получает питательные вещества из очищенной артезианской воды с добавлением органических удобрений. Такой подход гарантирует безопасность продукта, исключает вредителей и грибковые заболевания, а также снимает необходимость дополнительной обработки. Специальные энергосберегающие стекла крыши аккумулируют солнечную энергию, сокращая затраты на отопление в зимний период. Комплекс расположен вдали от города и трасс, используя чистую артезианскую воду из собственной скважины, что подтверждает его экологичность.

GreenEco предлагает 18 сортов салатов, зелени и пряных трав, некоторые из которых являются эксклюзивными для местного рынка. Изначально ассортимент включал 24 вида, но был сокращен из-за низкого спроса и непонимания потребителями экзотических сортов. Несмотря на растущий тренд здорового питания, культура потребления зелени в Казахстане остается низкой: алматинцы потребляют в 10 раз меньше салата, чем европейцы. Это приводит к тому, что ожидаемый спрос не оправдался, а салат долгое время воспринимался как продукт люксового сегмента.

В реализацию проекта было вложено порядка четырех миллионов евро, что составляет более полутора миллиардов тенге. Средний срок окупаемости для таких проектов оценивается в 6-8 лет. В настоящее время компания работает в убыток, но планирует выйти на окупаемость операционной деятельности (зарплаты, закупки, маркетинг) в ближайшие полгода.

Средняя розничная цена продукции GreenEco в Алматы составляет 350-400 тенге, в северных регионах – 500-550 тенге, с учетом логистических затрат. Отечественные продукты часто оказываются дороже импортных из-за кредитных инвестиций, налоговых отчислений, "белых" зарплат и обязательной сертификации. Основной проблемой является недобросовестная конкуренция со стороны нелегально ввозимой зелени, преимущественно из Узбекистана, составляющей до 90% импорта. Отсутствие таможенных пошлин, налогов, проверок на нитраты и карантинных сертификатов позволяет таким поставщикам демпинговать цены, что создает крайне нездоровую конкурентную среду для местных производителей. Себестоимость продукции GreenEco сильно колеблется в зависимости от сезона (отопление, освещение), однако цены на полках магазинов сохраняются стабильными, что приводит к минимальной маржинальности зимой и снижению потребления летом.

Изначально компания столкнулась с неготовностью местного ретейла к работе с таким хрупким продуктом, как зелень. Дистрибьюторы не соблюдали температурный режим и условия хранения, что приводило к порче товара и нареканиям в адрес производителя. Это вынудило GreenEco создать собственный отдел продаж и логистики. Сегодня компания самостоятельно обслуживает более 90 супермаркетов по всему Казахстану, постоянно контролируя условия хранения и выкладки. Несмотря на большой потенциал и актуальность продукции, бизнес пока остается нерентабельным. Директор подчеркивает, что декларативная поддержка сельского хозяйства со стороны государства не подкрепляется реальными мерами, такими как льготные тарифы на энергоносители. В отличие от мировой практики, где газ и электричество для сельхозпроизводителей субсидируются, GreenEco платит по коммерческим тарифам, что значительно увеличивает себестоимость. Для завоевания казахстанского рынка отечественным производителям необходимы государственное регулирование импорта, строгий контроль за ввозимой продукцией и субсидирование энергоносителей.