Как «выжать» бизнес из оливок

Какое должно быть настоящее оливковое масло, кто и сколько его производит, кто является крупнейшим импортером, и самое главное — как можно получить европейские субсидии на выращивание оливы в Италии, вы узнаете из этой статьи.

Кто в лидерах мирового производства

По данным Международного совета по оливковому маслу (IOC), в 2017-2018 годах мировое производство оливкового масла достигло 3,311,500 тонн, что на 725,000 тонн больше, чем в предыдущем сезоне. Европейские страны занимают ведущие позиции с 2,174,500 тонн продукции. Испания является крупнейшим производителем с объемом 1,251,300 тонн, за ней следуют Италия (428,900 тонн), Греция (346,000 тонн) и Португалия (134,800 тонн). Кипр, Франция, Хорватия и Словения также вносят свой вклад в производство.

Страны, входящие в IOC, производят 94,6% всего мирового объема оливкового масла, включая Алжир, Аргентину, Египет, Европейский союз, Иран и другие. Остальные страны, такие как Сирия, Австралия, Чили и США, производят 178,000 тонн.

Из общего объема импортируемого оливкового масла, США занимает первое место с 305,500 тонн, за ним следуют Европа и другие страны.

Итальянское «зеленое золото»

Оливковое масло в Италии имеет такую же значимость, как и вино. Италия является лидером по производству самого качественного масла — extra virgin olive oil. Здесь производится около 5-6 миллионов центнеров в год, две трети из которых соответствуют самым строгим стандартам качества.

В Италии насчитывается 538 сортов оливковых деревьев, а общее количество деревьев достигает 150 миллионов. Производство сосредоточено в южных регионах — Апулия, Калабрия и Сицилия, которые производят 85% всего итальянского масла.

Европейские субсидии для бизнеса

Несмотря на значительное производство, оливкового масла все равно не хватает. Это связано с его популярностью и открытием новых полезных свойств. Европейские программы предлагают гранты и субсидии для поддержки сельского хозяйства, что может заинтересовать малые и средние предприятия.

Эти программы предоставляют безвозмездные выплаты, которые могут достигать 1100 евро за гектар в год, включая базовую квоту, надбавки за биообработку и отдых земель. Субсидии зависят от региона и типа предприятия.