В каком бизнесе купил долю Алишер Еликбаев?

Пиарщик потерял на стартапах $100 тысяч, но продолжает рисковать

О размерах порций и осеннем падении продажПетр Троценко (осторожно пробуя йогурт):И все-таки, какой у вас средний размер порции?Тимур Калтаев: В Алматы средняя порция – 300-400 граммов, в Астане – 350. Однако у нас действует система самообслуживания, где посетитель сам выбирает объем и вкус, добавляя фрукты и топпинги. Цена зависит от веса выбранного десерта.Петр Троценко (скептически): И закажет 50 граммов на 349,5 тенге…Тимур Калтаев: Даже 10 граммов, которые можно попробовать бесплатно. У нас есть специальные пробные стаканчики, и посетитель может попробовать все вкусы перед покупкой.Петр Троценко: Замороженный йогурт – сезонный продукт? Летом товар идет лучше, зимой – хуже?Тимур Калтаев: Сезонность, конечно, влияет, но незначительно, так как мы находимся в торговых центрах с постоянной температурой. Тем не менее, осенью продажи обычно падают на 10-20%. В Астане на продажи сильно влияют погодные условия.Петр Троценко: Почему вы решили зайти на казахстанский рынок именно с замороженным йогуртом? Велики ли были риски?Тимур Калтаев: Пять лет назад я попробовал замороженный йогурт в Москве и решил привезти франшизу в Казахстан. Риски не оценивались, особенно учитывая, что первая точка открылась в холодной Астане.

Петр Троценко: Сумму стартового капитала можете назвать?Тимур Калтаев: $130 тыс. Мы привлекли инвесторов, и спустя полгода открыли вторую точку. Первая инвестиция окупилась через 11 месяцев.Петр Троценко: Как инвесторы относились к идее вложения денег в продажу замороженного йогурта?Тимур Калтаев: Инвесторы не сразу поняли концепцию, так как в торговых центрах уже было много продавцов мороженого. Однако со временем мы убедили их в потенциале нашего продукта.

О том, как не прогореть на инвестицияхПетр Троценко (отвлекаясь от йогурта и переключая внимание на Еликбаева): И много у вас точек по Казахстану?Алишер Еликбаев: Сейчас у нас шесть точек в Астане, Алматы, Актобе и Шымкенте. Frozen yogurt – это полезный продукт, но пока не стал трендом. Надеюсь, со временем это изменится.Петр Троценко: И все равно интересно: почему вы загорелись идеей продажи замороженного йогурта?Алишер Еликбаев: Тимур долго меня убеждал, и в итоге я решился на участие в этом проекте, хотя у меня был негативный опыт инвестиций. В прошлом я потерял около $100 000 на стартапах, но решил попробовать еще раз.Петр Троценко: Как вы собираетесь раскручивать замороженный йогурт?Алишер Еликбаев: Мы будем использовать социальные сети и работать с лидерами мнений. Планируем расширяться в уже существующих городах и знакомить больше людей с продуктом.Петр Троценко: Существуют конкуренты на казахстанском рынке?Тимур Калтаев: Основной конкурент – это мороженое. Однако наше преимущество в низкокалорийности и содержании пробиотиков.