Beta
Beta
Братья Валерий и Сергей Сергины, владельцы единственной в Казахстане гусиной птицефабрики «Возрождение XXI век», планируют создать под Карагандой крупный Центр водоплавающей птицы. Этот центр будет работать как кластер, объединяющий множество мелких и средних хозяйств. Это позволит реализовать идею сельхозкооперации, благодаря которой сельчане по всей стране смогут стать партнерами предприятия, имеющего налаженные каналы сбыта продукции.
Специалисты считают, что сельское население имеет потенциал зарабатывать больше городского. Главное — правильно выбрать направление и наладить сбыт. Гусиный бизнес как раз об этом. Гуси — сезонная птица: в мае из яиц выводятся гусята, за полгода они достигают 6-7 кг, и в ноябре их забивают, чтобы успеть к Рождеству. Гуси требуют минимального ухода, основные расходы — корма, около 60 кг на птицу, стоимостью около 5000 тенге. Цена килограмма мяса — от 1500 тенге, что позволяет получить прибыль до 5000 тенге с птицы.
Братья Сергины начали заниматься гусями в 2012 году после анализа выгодности этого бизнеса. Они приобрели землю с заброшенными птичниками на окраине села Уштобе и узнали, что здесь ранее была крупная птицефабрика. После изучения различных вариантов, они выбрали разведение гусей. Сергей Сергин вспоминает, как однажды они не смогли найти хорошего гуся на Новый год и поняли, что это ниша на рынке не занята.
Они исследовали тему и выяснили, что гуси — выгодная птица для разведения. Птица растет практически самостоятельно, можно выпускать на свободный выпас. В отличие от кур, не требуется специальное оборудование и даже отопление, так как гуси переносят морозы благодаря своему пуху.
Бизнес-план показал оптимистичный сценарий, и они отправились за инкубационными яйцами в Россию. Из трех пород (шадринская, итальянская и губернаторская) лучше всего прижилась губернаторская. После инкубации, своими силами восстановили два птичника и начали бизнес. В первый год забили 8 тыс. птиц, часть оставили на родительское стадо. Самый крупный гусь вырос до 8,5 кг!
Сначала мясо продавалось в Казахстане под брендом «Золотой гусь Сары-Арки», но уже в 2013 году отправили первую партию в Россию. В 2014 году, из-за эмбарго на европейскую продукцию, российские сети искали замену венгерскому гусю и обратились к Сергиным. Казахстанские гуси появились в супермаркетах от Калининграда до Иркутска. В 2015 году экспорт в Россию увеличился до 70 тонн.
Для самих братьев стало сюрпризом, что их «Золотой гусь» оказался на венском балу, проводимом посольством Австрии в Москве. Австрийские дипломаты высоко оценили вкус казахстанской птицы и сделали её главным блюдом праздничного стола.
Параллельно с производством мяса, Сергины развивали и другие направления, такие как продажа суточных гусят. Весной 2013 года они начали продавать птенцов, что вызвало ажиотаж среди сельчан. За сезон продали 30 тыс. гусят. Покупатели приезжали со всей Карагандинской области и соседних регионов, приобретая по 100-200 гусят для открытия своих ферм. Это направление стало основой для создания Центра водоплавающей птицы.
Вдохновленные примером Германии, где фермы поставляют птицу на крупные фабрики, Сергины планируют внедрить такую же модель в Казахстане. Они хотят продавать суточных гусят для откорма, обеспечивать кормами по льготным ценам, а осенью принимать взрослых гусей на убой. Это снижает затраты на откорм и решает вопрос сбыта для сельчан.
Информация о проекте быстро распространилась по сельским районам нескольких областей. Проект заинтересовал партнеров разного масштаба — от тех, кто готов вырастить десяток гусей, до тех, кто может запустить несколько тысяч птиц. Россия готова принимать любые объемы продукции.
Проект центра мощностью 500 тонн мяса в год оценен в 600 млн тенге. Сумма включает создание инфраструктуры — инкубатора, забойного цеха и прочего оборудования. Сергины рассматривают привлечение партнера, так как кредит требует залогов и имеет высокие ставки. Они ведут переговоры с потенциальными инвесторами из Венгрии, где развита отрасль разведения водоплавающей птицы, и надеются на успех.
