Как специалист по ценным бумагам построил птицефабрику

Увлёкшись разведением редких пород птиц, Даурен Бадаев теперь стремится не только предложить качественный продукт, но и вывести уникальную казахстанскую породу кур.

В один из воскресных вечеров мы встретились в семейном кафе. В соседнем зале шумно праздновали день рождения малыши. Мы обсудили темы, которые хорошо знакомы их мамам: наваристость и полезность куриного бульона, сочность и вкус хорошо приготовленных куриных бедер, ценность и калорийность белого мяса курицы.

Необычно обсуждать такие темы с экспертом по ценным бумагам, но не в случае, когда разведение птиц стало не только хобби, но и бизнесом с чёткими принципами и нишей на рынке.

Как совмещать разные бизнес-направления

Как люди находят новые направления в бизнесе, особенно когда они сильно отличаются от текущих? С этого вопроса началась наша беседа с Дауреном Бадаевым, начальником отдела трейдинга CAIFC Investment Group и владельцем бренда «Жайлау Кус».

«Идея завести птицу для семьи пришла, когда я вылечил сына куриным бульоном. Он заболел ветрянкой, и я попросил у соседа домашнюю курицу. Сварили наваристый бульон, всем понравилось, а на следующий день сын пошёл на поправку, — делится Даурен Бадаев. — Эта история вдохновила меня на разведение домашней птицы. Я предполагал, что 20 кур обеспечат семью из четырёх человек мясом и яйцами. Лучше вкладываться в качественные продукты, чем лечиться от болезней, вызванных неправильным питанием».

Однако дело быстро набрало обороты, и сейчас Даурен управляет птицефермой на тысячу голов, не отрываясь от работы с ценными бумагами. Он частично удовлетворяет спрос на качественное мясо и яйца в Алматы. Продукция его бренда «Жайлау Кус» доступна в магазинах с экологически чистыми товарами.

«Крупные сети не заинтересованы в моём товаре, для них важна закупочная цена, а экологичность — второстепенна. Промышленных производителей много, а фермерской курицы нет, значит, конкуренции нет, — говорит Даурен Бадаев. — Маленькие магазины тоже не всегда принимают мой товар. Приходится объяснять, что у продукта своя ниша и покупатель, а цена соответствует качеству. Главный вопрос у покупателей — не напичкана ли курица гормонами и антибиотиками. Я отвечаю: чтобы сделать выбор, нужно попробовать. Алматы — маленький город, если обмануть ожидания клиента, на деле можно поставить крест».

Началось с книги...

Свой проект Даурен Бадаев начал с тщательного изучения материала. «Заказывал книги, много профессиональной литературы издаётся в Америке. Изучал форумы, смотрел видео в интернете, — вспоминает Даурен Бадаев. — В США выпускают книги на 400-500 страниц. В России — вдвое меньше. В Казахстане такие книги тоньше десятков страниц. Поэтому в спорных ситуациях я ориентируюсь на американские источники».

В мире более полутысячи пород кур, в Казахстане — около ста. «Понял, что 20 кур мне мало. Построил капитальный курятник за 2 млн тенге. Выбрал 15 пород и начал их искать, — рассказывает Даурен Бадаев. — Первой была немецкая порода билефельдер: красивая мясо-яичная порода, крупные яйца, морозостойкая, спокойный нрав... Купил инкубатор и стал искать инкубационные яйца».

Читатель, покупали ли вы редких породистых цыплят? Или инкубационные яйца? Яйцо стоит от 250 до 1500 тенге в Казахстане. Качественные инкубационные яйца за рубежом стоят более полутора долларов. Обычно их завозят из-за границы. Лететь самому — яйца будут «золотыми». Договариваются с проводниками поездов, но гарантий нет. Бывает, приезжает коробка яиц, а вылупляется едва десятая часть. И однажды у Даурена Бадаева был случай: все десять — петухи.

На месте было бы легче решать все проблемы, но как быть, если в стране такой птицы нет? Так Даурену Бадаеву пришла идея заняться породным птицеводством. Уже через год затраты стали оправдываться продажей инкубационных яиц и цыплят.

«Хочу создать в Казахстане генофонд породного птицеводства, чтобы энтузиасты не искали по всему миру, — делится планами Даурен Бадаев. — Отдельная мечта — вывести казахстанскую породу кур. Но для этого нужны большие инвестиции, проект дорогой и долгий, лет 20 можно работать. Если получится, это должна быть супермясная порода».

Итак, вместо 20 голов появилось 250 высокопородистых, вместо маленькой клетки — домашний птичник. Как был проделан путь к ферме на 1000 голов с обслуживающим персоналом?

От социальных сетей до торговых

Первые сделки совершались в социальных сетях. «Я стал вести блоги в „Инстаграме“ и „Фейсбуке“. Не стеснялся показывать грязную работу. Первую тысячу тенге заработал, продав цыплёнка, — вспоминает Даурен Бадаев. — Многие смеялись, критиковали. Но со временем качество подписчиков изменилось, потому что один цыплёнок вырос в целый бизнес. И когда аудитория созрела, потребовала не только зрелищ, но и мяса».

По статистике, рождается больше петухов. Классическая семья — петух и 5−7 курочек. У любого заводчика остаётся избыток петухов. «В „Фейсбуке“ начали писать: „Порода — это хорошо, но когда будет мясо? Мы хотим попробовать“, — вспоминает Даурен Бадаев. — Деваться было некуда, зарезал 40 петухов… И просьб посыпалось ещё больше! Пришлось работать на удовлетворение этого спроса».

Домашний птичник позволял держать до 250 кур с отличными породными качествами. Однако новый рынок сбыта требовал много мяса. «У каждой курицы свой вкус. Я всё проанализировал, выбрал птиц, дающих не жёсткое, сочное, вкусное мясо, которое можно запечь, сварить, пожарить, — делится Даурен Бадаев. — Но какую именно породу я стал разводить — не скажу, это коммерческая тайна. Да и какая разница рынку? Главное, что производитель гарантирует стандартно высокое качество».

На этапе, когда приходилось забивать по 70 кур в день, стало ясно, что в рамках домашнего хозяйства тесно. В апреле прошлого года Даурен Бадаев нашёл за городом ферму советской постройки и взял её в аренду.

«Я изучил процесс на маленьких объёмах. Поэтому мне легко видеть перспективы, легко планировать. Например, вложив в домашнее хозяйство 500 тысяч тенге, через полгода стал получать прибыль. Но с большим хозяйством сложнее, приходится вкладываться долго. Там всё есть: сертифицированный забойный цех, кормовой цех, холодильники — всё по науке, — рассказывает Даурен Бадаев. — Какие траты? Полностью раскрывать финансовую сторону дела не хочу. Работники получают зарплату, аренду плачу. На отопление около 100 тысяч тенге в месяц тратим. Отопление — вообще большая тема: надо организовать разные источники тепла, на аварийный случай. Для цыплят, например, нужны отдельные инфракрасные обогреватели. Сейчас выживаю за счёт экстренных кредитов, доставку продукта в магазины обеспечиваю сам. Но, уверен, через год хозяйство окупит себя полностью. Я уже сейчас вырос в четыре раза в сравнении с первоначальным объёмом».

В финансовых делах Даурен Бадаев столь же успешен. На рынке ценных бумаг он с 2002 года. Работал реестродержателем, потом дилером в казначействе «Эксимбанка», в 2006 году перешёл в Visor Сapital, в то время это был главный игрок на рынке ценных бумаг в Казахстане с ежемесячным оборотом $100 млн. В 2008 году в разгар финансового кризиса Даурен Бадаев открыл в Астане дошкольный образовательный центр FastracKids. Сейчас занимает должность начальника отдела трейдинга в брокерской компании CAIFC Investment Group.

Как бизнес сочетается с работой в инвестиционной компании? «Первые два года были очень трудными. Но и сейчас пытаемся выжить в этом сложном деле. Каждый день начинается в 5 часов утра, а заканчивается в полночь. Но, знаете, общение с птицами расслабляет. Все события дня, все напряжение как будто ластиком стираются, — рассказывает Даурен Бадаев. — Есть такое расхожее выражение: глуп, как курица. Это неправда! Я часами наблюдаю за ними и вижу много доказательств ошибочности этого мнения. С ними можно разговаривать, они всё понимают. Например, скажешь заболевшей курочке: „Открой клювик, дам тебе таблетку“ — она так и делает. И память у них совсем даже не короткая»…