В Китае растет спрос на рыбные изделия из Казахстана

В Кызылординской области значительно увеличились объемы переработки рыбы: по итогам прошлого года было обработано свыше 7,5 тысячи тонн, половина из которых успешно реализована на экспорт. Казахстанская рыбная продукция пользуется растущим спросом не только на рынках стран СНГ и Европы, но и активно осваивает азиатское направление. В частности, первая партия рыбных изделий была отгружена в Китай в конце минувшего года, что свидетельствует о расширении географии поставок, сообщает 24.kz.

Газиза Кулнияз, технолог одного из заводов, подчеркнула: «Наше предприятие располагает собственным сервисным центром в ауле Боген, куда доставляется улов из ключевых промысловых участков, таких как Тастубек и Уш шокы. На заводе функционируют несколько цехов, где создаются как постоянные, так и сезонные рабочие места для жителей прилегающих населенных пунктов».

Применение современных технологий и высокоэффективного оборудования позволяет производить продукцию с высокой добавленной стоимостью, полностью удовлетворяя рыночный спрос. Так, филейные части рыбы в основном предназначены для экспорта, в то время как щечки и грудинка поставляются на внутренний рынок. Из оставшихся частей изготавливают фарш, а рыбные кости перерабатываются в муку, которая затем используется в качестве добавки в птичьи корма.

Жалгас Ахметов, руководитель отдела областного управления природных ресурсов, предоставил данные по экспорту: «В прошлом году из региона было экспортировано 3400 тонн рыбной продукции. Основная часть, а именно 70 процентов или 2200 тонн, была отправлена в Российскую Федерацию. Более 900 тонн ушло на европейские рынки, включая Данию, Нидерланды и Польшу. Около 60 тонн впервые было поставлено в Китай, что открывает новые перспективы для отрасли».

На сегодняшний день в Кызылординской области функционируют восемь рыбоперерабатывающих заводов, суммарная годовая мощность которых достигает 11 тысяч тонн. За последние три года экспортный потенциал этих предприятий увеличился вдвое. Параллельно ведется активная работа по оздоровлению экосистемы Приаралья, включающая мероприятия по восстановлению генофонда редких видов, таких как аральский усач и осетр, а также по зарыблению местных водоемов.