Китайские потребители оценили казахстанские продукты

В Китае прошла первая «Восточная ярмарка», где посетители могли ознакомиться с казахстанскими товарами. Среди представленных продуктов особое внимание привлекло сухое кобылье молоко Saumal.

Четыре года назад председатель КНР Си Цзиньпин предложил создать экономическую зону Шелкового пути во время визита в Казахстан. Казахстан поддержал эту инициативу, что привело к организации первой «Восточной ярмарки» в Китае. Инициатива «Один пояс — один путь» стала значимым шагом в укреплении отношений между двумя странами, сообщает китайский журналист Чжоу Тэнцзин.

Казахские кочевники издавна называли свежее кобылье молоко «саумал», что переводится как «здоровый скот». Этот продукт известен своими уникальными целебными свойствами. Помимо традиций, его полезные свойства подтверждены в древних летописях и медицинских трактатах, таких как работы Гиппократа и Авиценны. Они отмечали его оздоравливающий эффект и сходство с человеческим молоком. Саумал содержит множество полезных веществ, но его целебные свойства сохраняются только в течение трех часов после удоя. Благодаря немецким технологиям, казахстанские производители научились производить сухое молоко, сохраняющее все полезные свойства свежего.

На выставке многие посетители интересовались продукцией Saumal. «Можно попробовать саумал?» — спрашивали они. Помимо вкуса, их интересовали и целебные свойства продукта. Китайский дистрибьютор рассказал, что продукция Saumal преодолела более 6 тыс. километров и производится в Северном Казахстане.

Кобылье молоко отличается от молока других животных: в нем меньше белков и лактозы, и оно ближе по составу к женскому молоку, но переваривается быстрее. На его основе в Казахстане планируется выпуск детского питания, обогащенного витаминами и минералами. Оно помогает при различных заболеваниях ЖКТ и полезно для людей с онкологическими заболеваниями. Употребление кобыльего молока способствует улучшению обмена веществ, регенерации тканей и мужскому репродуктивному здоровью, а также укрепляет иммунитет.

Чжоу Тэнцзин напоминает, что сельское хозяйство и животноводство — важные отрасли экономики Казахстана, а китайские инвестиции в страну составляют почти 43 млрд долларов США.