Дауренбек Кударов: Подсластим пилюлю!

Кризисное время — это не повод для уныния, а возможность для открытия новых кондитерских! Это не просто лозунг для бизнес-тренинга, а проверенная временем стратегия. Дауренбек Кударов начал свой бизнес в 2015 году, когда экономическая ситуация была особенно сложной. Время, когда люди предпочитают экономить, особенно на десертах. Успех в бизнесе Дауренбеку принесла оригинальная идея, основанная на тщательном маркетинговом исследовании и понимании проблем пищевой отрасли Казахстана. В интервью центру деловой информации Kapital.kz генеральный директор ТОО «Алматинские сладости» Дауренбек Кударов рассказал о своих достижениях и текущем положении дел в казахстанской пищевой промышленности.

- Дауренбек, часто говорят, что кондитерский бизнес — это женское дело. Как вы выбрали это направление и как вошли на рынок?

- Мы начали с исследования, чтобы определить, в каком направлении двигаться. Решили, что это должен быть продукт массового потребления, основанный на казахстанской сырьевой базе. Казахстан — лидер в регионе по производству пшеницы и зерновых, поэтому мы выбрали производство печенья. Наш продукт отличается тем, что мы используем цельнозерновые злаки. Сегодня у нас несколько торговых марок, таких как «Дастархан - биозавтрак» и «Топленка». Компания начала свою деятельность в 2014 году, а в 2015 году, благодаря поддержке «Дорожной карты бизнеса», мы запустили производство.

- В вашем ассортименте пока только печенье?

- Мы планируем расширять линейку кондитерских изделий, но начали с печенья. Сейчас у нас более 15 наименований, и мы продолжаем развиваться. Наша цель — производить качественные, доступные и полезные продукты.

- Как вы подтверждаете качество и полезность вашего печенья?

- Мы сотрудничаем с Казахской Академией питания. Все наше печенье разработано совместно с их специалистами и имеет логотип, подтверждающий рекомендации Академии. Продукт проходит анализы и сертификацию, информация о которых указывается на упаковке.

- Какую поддержку вы получаете от государства?

- Мы получаем значительную поддержку, как финансовую, так и консультативную. Благодаря «Дорожной карте бизнеса» мы смогли приобрести оборудование. Также мы получаем советы и помощь от Национальной палаты «Атамекен». Господдержка ощутима, и важно, чтобы предприниматели не боялись обращаться за ней.

- Планируете ли вы выходить на экспортные рынки?

- Да, экспорт для нас в приоритете. Мы ведем переговоры с российскими и китайскими компаниями. В Китае к нашей продукции проявляют интерес, так как она считается экологически чистой. Мы также рассматриваем рынки Киргизии и Ирана.

- Как вы оцениваете состояние пищевой отрасли в Казахстане?

- Внешнеторговая структура имеет отрицательное сальдо, но потенциал для развития есть. В Алматы потребность в кондитерских изделиях составляет 66 тысяч тонн в год, а производим мы только десятую часть. Есть много свободных ниш, которые необходимо заполнять.

- Почему, на ваш взгляд, казахстанцы не активно развивают пищевую промышленность?

- Возможно, из-за недостатка информации о возможностях этой отрасли. Но работа в этом направлении ведется, и я призываю предпринимателей обратить внимание на пищевую промышленность.

- Спасибо за интервью и успехов в вашем бизнесе!