Перейдет ли Казахстан к торговле в формате Mercabarna?

В Казахстане около 70-80% рынка свежих продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты) находится в «серой» зоне, а его годовой оборот составляет примерно 5 млрд долларов. Для улучшения ситуации в сельскохозяйственном секторе необходимы кооперация и консолидация. Нужно переходить от торговли в формате традиционных рынков к торгово-логистическим хабам. Примером такого центра может служить Mercabarna в Барселоне, где продукция хранится, сортируется и упаковывается на одной площадке. Об этом говорилось на заседании экспертного клуба Raimbek, сообщает Kapital.kz.

Кооперация фермеров как путь к успеху

Максим Коваленко, директор Alma Prodex, отмечает, что в Казахстане сельскохозяйственное производство в открытом грунте развивается медленно из-за рискованного земледелия. Создание крупной компании с одним владельцем и инвестором может быть рискованным. Рост возможен только через кооперирование мелких и средних фермеров.

Преимущество мелких фермеров в том, что они лично следят за своими полями, что позволяет достигать высокого качества и урожайности. В Алматинской и соседних областях таких фермеров большинство.

Пример из Германии: две тысячи фермеров объединились, чтобы создать кооператив и построить хранилище для яблок на 100 тыс. тонн. Кооперация позволяет развивать инфраструктуру и упрощает производство.

Кооперация необходима для технологического и производственного роста, а также для решения вопросов логистики и ценообразования. Мелким фермерам сложно соответствовать требованиям супермаркетов без объединения.

Компания Alma Prodex планирует создать сообщество фермеров для кооперации и развития инфраструктуры, но сталкивается с недоверием из-за исторических событий.

Реальное понимание рынка

После свободного плавания тенге в 2015 году цены на свежие продукты выросли из-за недостатка местного производства и отсутствия инфраструктуры, поясняет Алмас Даутов, директор Green Land Alatau.

Крупные производители могут поставлять продукцию в торговые сети благодаря крупным заказам. Однако доставка в небольшие магазины вызывает трудности. Консолидированные заказы могут решить эту проблему.

В Польше создана торгово-оптовая биржа для скоропортящихся товаров, что позволяет производителям контактировать с покупателями и использовать дополнительные услуги.

Раимбек Баталов, председатель совета директоров Raimbek Group, отмечает необходимость анализа инвестиций и ошибок. Координация и отраслевой анализ отсутствуют, что приводит к дублированию производств в разных областях.

Важно, чтобы все участники сельскохозяйственного рынка имели общее понимание его состояния. Бизнес готов поддержать инициативы, но государство должно предоставить инфраструктуру и коммуникации.

Раимбек Баталов заключает, что в условиях снижения доходов от нефти необходимо более эффективно использовать государственные и частные инвестиции в инфраструктуру для развития сельского хозяйства.