Сахарный рынок: цены на сладкий продукт продолжают расти

Правительство Казахстана предпринимает активные меры для стабилизации цен на сахар, заявил заместитель премьер-министра и министр торговли и интеграции Бахыт Султанов. Несмотря на это, биржевые котировки показывают, что минимальная цена на сахар была зафиксирована в апреле 2020 года, и с тех пор она только растет. В чем причина роста цен на сахар в Казахстане и почему инвесторы начали активно вкладываться в акции сахарных компаний, читайте подробнее на inbusiness.kz.

Исторический аспект

Сахар, несмотря на предупреждения медиков о вреде чрезмерного его употребления, остается важным компонентом в пищевой промышленности. Кроме того, сахар используется в производстве биотоплива: в США этанол производят из кукурузы, а в Бразилии — из сахара.

Сахар производится из сахарного тростника и свеклы. В свекле содержание сахара составляет около 17%, а в тростнике — от 15% до 20%. В Казахстане предпочтение отдается свекле по ряду причин.

Интересный факт: производство свеклы в Казахстане началось в Талдыкорганской и Алматинской областях. В середине 1970-х годов на территории СССР работало 318 сахарных заводов. В то время килограмм сахара стоил 78 копеек при средней зарплате в 77,5 рубля.

Сахарная промышленность в Казахстане

Сахарная свекла отличается от обычной свеклы белым цветом и высоким содержанием сахарозы. Остатки переработки свеклы, такие как жом и патока, используются в животноводстве. Наиболее подходящие условия для выращивания сахарной свеклы в Казахстане — это юг и юго-восток страны.

По данным бюро национальной статистики, в период с 2016 по 2020 годы в Казахстане наблюдалась высокая урожайность сахарной свеклы — от 185,5 тыс. до 323,2 тыс. тонн.

В настоящее время в Казахстане работают только 4 сахарных завода, которые производят около 30 тысяч тонн сахара из местного сырья. Единственный завод с собственной сырьевой базой находится в Алматинской области — это завод "Аксу Кант", основанный в 1967 году.

ТОО "Центрально-Азиатская сахарная корпорация" (ЦАСК) является одним из крупнейших производителей сахара в Казахстане и имеет несколько филиалов в Алматинской и Жамбылской областях.

Сложности в отрасли связаны с нехваткой собственного сырья, недостатком государственных субсидий и конкуренцией с российскими и белорусскими производителями.

Председатель правления "Аксу кант" Кайрат Оразбеков отметил, что правительству было предложено распределить квоты среди производителей, но распределение оказалось неэффективным.

По данным министерства сельского хозяйства, мировое производство сахара составляет 131 млн тонн, при этом Казахстан не входит в число ведущих производителей.

Импорт сырья как решение проблемы

Казахстан импортирует значительное количество сахара из России, Бразилии, Беларуси и других стран. Зависимость от импорта составляет 75%. Введение санкций против России и экономический кризис привели к росту цен на сырье и транспортные услуги.

Несмотря на это, правительство Казахстана не признает дефицита сахара и продолжает работать над стабилизацией цен через различные механизмы.

Биржевые тенденции

За последние пять лет цены на сахар на биржах колебались, но в последние годы наблюдается восходящий тренд. В планах правительства увеличить производство сахара в 7 раз и разработать Концепцию производства сахара, учитывая пожелания фермеров.

Зарина Козыбаева