Центральный банк России провел анализ цен на кондитерские изделия, в результате чего был составлен индекс блинов. В марте 2021 года индекс блинов стал важным показателем, отражающим продовольственную инфляцию. Смена цен на хлеб и блины рассматривается как фактор, влиящий на экономику, что делает эти вопросы актуальными для потребителей.
