С помощью государственной поддержки жительница Жетысу организовала производство домашней пастилы и овощных чипсов, сообщает DKNews.kz.
Региональный Центр женского предпринимательства объединяет трудолюбивых и талантливых женщин из различных уголков области. Одна из них — Алмагуль Муратбек, чей бизнес по производству фруктово-ягодной продукции стартовал в этом году. В 2022 году она обратилась в центр за поддержкой и, получив необходимую информацию, определилась с направлением бизнеса. Грант в размере 5 млн тенге, полученный в рамках Национального проекта по развитию предпринимательства, помог ей воплотить мечту. Купив необходимое оборудование, она наладила производство домашней пастилы и овощных чипсов в Ескельдинском районе, сообщает пресс-служба акима области Жетысу.
Сегодня Алмагуль Муратбек, основательница бренда «Qonaq Kade», производит несколько видов пастилы из местных фруктов и ягод. Ее натуральная и полезная продукция уже пользуется спросом.
"Для реализации своей бизнес-идеи я переехала из Алматы в село Каратальск Ескельдинского района, так как здесь хорошо растет клубника и малина. Иногда закупаю ягоды у фермеров из Текели. Я фармацевт по образованию и, начав бизнес, хотела производить именно полезную продукцию. Успех проекта стал возможен благодаря государственной поддержке" Алмагуль Муратбек
По словам Алмагуль, производство пастилы — несложный процесс, которым может заняться любая женщина прямо у себя дома.
"В детстве многие из нас участвовали в процессе изготовления яблочной пастилы, и я не исключение. Сейчас благодаря специальному оборудованию все стало проще. Конечно, много времени уходит на подготовку продуктов, мытье фруктов и ягод, раскладку на поддоны, но использование блендера значительно экономит время. Затем масса отправляется в дегидратор на 10-12 часов. В это время можно заняться другими делами. На рынке пастила достаточно дорогая, но у нас много ягод и фруктов, поэтому можно наладить круглогодичное производство качественной продукции по доступной цене и получать стабильный доход" Алмагуль Муратбек
Сейчас предпринимательница изготавливает пастилу из малины, клубники, сливы, ежемалины, дыни, яблок, а также пробует использовать тыкву. В месяц производится около 250-300 коробочек пастилы, вес каждой — 100-150 грамм. Также налажено производство овощных чипсов из свеклы, моркови, тыквы, томатов и цукини. Она реализует продукцию в детские сады и торговые точки области. В настоящее время готовит документы для поставки пастилы в магазины сети «Magnum» и «Small».
К слову, недавно Алмагуль Муратбек стала победительницей проекта «Одно село – один продукт», а участие в международной выставке на территории МЦПС «Хоргос» позволило наладить сотрудничество с китайскими партнерами. Сейчас ее бизнес развивается, она обеспечила работой двух человек и делится опытом на мастер-классах, проводимых региональной Палатой предпринимателей. В ближайшее время планирует участие в выставках в Таджикистане и Берлине. В планах — расширение штата и увеличение производства через создание кооператива с выходом на более крупный рынок. Для этого закупается дополнительное оборудование и расширяется ассортимент продукции.
